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Geeignet für: Fructosemalabsorption, Laktoseintoleranz, Histaminunverträglichkeit (ja nach Verträglichkeit der Tomate, eventuell lieber frische Tomaten der Saison nehmen), Zöliakie Für 2 Personen: 300g grüner Spargel 30g getrocknete Tomaten 100g festkochende Kartoffeln 2 EL Olivenöl 1 EL gehackter Majoran 2 EL gehackte … Weiter

Geeignet für: Laktoseintoleranz, Fructosemalabsorption (mit weniger Erdbeeren und ohne Honig), Zöliakie Für 2 Personen: 6 EL Olivenöl 500g weißer Spargel 250g grüner Spargel 150g Erdbeeren 1 Bund Rucola 1 EL Zucker 150ml Orangensaft 6 Stängel Minze Salz und Pfeffer geschroteter … Weiter

Geeignet für: : Laktoseintoleranz, Zöliakie (glutenfreie Nudeln), Histaminunverträglichkeit, Fructosemalabsorption Für 4 Personen: Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 El Olivenöl 30g gehackte Mandeln 1/2 Bio Zitrone Salz und Pfeffer etwas Parmesan 400g Nudeln Zubereitung: Das Wasser für die Nudeln aufstellen und … Weiter

Geeignet für: : Laktoseintoleranz (mit laktosefreier Milch für die Beilage), Zöliakie, Histaminunverträglichkeit (ohne Wein), Fructosemalabsorption Für 4 Personen: Für den Rhabarber: 400g Rhabarber 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 El Butter 2 El brauner Zucker Salz und Chilli Für die Medaillons: … Weiter

Geeignet für: : Laktoseintoleranz, Zöliakie, Histaminunverträglichkeit, Fructosemalabsorbtion (ohne Honig, dafür mit Reissirup) Für 4 Personen als Vorspeise oder für 2 als Hauptspeise: Für den Salat: 60g Walnusskerne 2 Blutorangen 200g gemischter Salat (Kopfsalat, Rucola o.ä.) 80g Ziegenkäse Für das Dressing: … Weiter

Geeignet für: Laktoseintoleranz (mit laktosefreiem Joghurt und Milch), Zöliakie (glutenfreies Mehl), Fructosemalabsorption (ohne Honig, sondern mit Reissirup), Histaminunverträglichkeit Für 4 Personen: Für den Teig 350 g Mehl 1 Prise Salz 1 Packung Trockenhefe 120 ml Wasser 60 ml Vollmilch 45 … Weiter