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Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie, Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit (je nach Verträglichkeit der Tomaten) Für 4 Personen: 4 Zucchini (fürs Auge am Besten grüne und gelbe gemischt) 1 Knoblauchzehe 6-8 Stängel Oregano 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 5 EL Weißwein nach Belieben … Weiter

Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie (glutenfreies Mehl und Backpulver), Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit (je nach Verträglichkeit der Tomaten, ansonsten einen Paprikasalat dazumachen) Für 4 Personen: 3 Zucchini 1 Minzstiel 2 Petersilienstiele 125g Feta 3 Eier 90g Mehl 1 1/2 Tl Backpulver Salz und … Weiter

Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie (glutenfreie Nudeln), Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit Für 4 Personen: 650g Blumenkohl 70g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone (die Schale wird gebraucht) 400g Nudeln (was ihr gerade so im Schrank habt) etwas frischer Parmesan, Oregano, Chiliflocken und Olivenöl Zubereitung: … Weiter

Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie (glutenfreie Spaghetti), Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit Laut Originalrezept benutzt man Reisnudeln. Leider hatte ich nicht gelesen, dass man diese 30 bis 40 Minuten in Wasser einweichen muss. Da ich aber Hunger hatte 😉 haben wir einfache Spaghetti benutzt. … Weiter

Geeignet für: : Laktoseintoleranz, Zöliakie, Histaminunverträglichkeit (ohne Wein), Fructosemalabsorption Für 4 Personen: Für den Risotto: 1 Liter Gemüsebrühe 10 – 15 Radieschen 1 Zwiebel 3 EL Butter 300g Risottoreis 4 EL Weißwein oder Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Für das Pesto: … Weiter

Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie, Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit (je nach Toleranzgrenze) Für 2 Personen: 200g Dicke Bohnen Kerne (das sind ca. 500g Bohnen mit Schale) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Balsamicoessig 2 EL Olivenöl 1/2 EL Zucker 200g Tomaten 1/2 … Weiter