Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie, Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit (je nach Verträglichkeit der Tomaten) Für 4 Personen: 4 Zucchini (fürs Auge am Besten grüne und gelbe gemischt) 1 Knoblauchzehe 6-8 Stängel Oregano 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 5 EL Weißwein nach Belieben … Weiter
Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie (glutenfreies Mehl und Backpulver), Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit (je nach Verträglichkeit der Tomaten, ansonsten einen Paprikasalat dazumachen) Für 4 Personen: 3 Zucchini 1 Minzstiel 2 Petersilienstiele 125g Feta 3 Eier 90g Mehl 1 1/2 Tl Backpulver Salz und … Weiter
Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie (glutenfreie Nudeln), Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit Für 4 Personen: 650g Blumenkohl 70g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone (die Schale wird gebraucht) 400g Nudeln (was ihr gerade so im Schrank habt) etwas frischer Parmesan, Oregano, Chiliflocken und Olivenöl Zubereitung: … Weiter
Geeignet für: Laktoseintoleranz, Fructosemalabsorption, Zöliakie (bei glutenfreiem Brot) Für 2 Personen: 100g Weißbrot 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Fenchelsamen Olivenöl 1 Knolle Fenchel 1/2 Bund Rucola 1 EL Weißweinessig 1/2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer 60g Fenchelsalami in Scheiben 6 schwarze … Weiter
Geeignet für: Laktoseintoleranz, Fructosemalabsorption (eventuell einfach anderes Gemüse nehmen, wie z.B. Gurke) Für 2 Personen: 160g vorgekochte Hirse 4 Frühlingszwiebeln 2 Karotten ½ Paprika 100gr Schafskäse (bei Laktoseintoleranz je nach Verträglichkeit einen anderen Käse) 1 Handvoll Oliven Salz und Pfeffer … Weiter
Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie (glutenfreie Spaghetti), Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit Laut Originalrezept benutzt man Reisnudeln. Leider hatte ich nicht gelesen, dass man diese 30 bis 40 Minuten in Wasser einweichen muss. Da ich aber Hunger hatte 😉 haben wir einfache Spaghetti benutzt. … Weiter
Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie Für 2 Personen: Für den Salat: 250gr grüne Bohnen 1 EL getrocknetes Bohnenkraut oder 2 Stängel frisches 250g Tomaten 1/2 Bund Pucola 50g Parmesan eine Hand voll Oliven Salz Für das Dressing: 1/2 Bund Minze 1/2 … Weiter
Geeignet für: : Laktoseintoleranz, Zöliakie, Histaminunverträglichkeit (ohne Wein), Fructosemalabsorption Für 4 Personen: Für den Risotto: 1 Liter Gemüsebrühe 10 – 15 Radieschen 1 Zwiebel 3 EL Butter 300g Risottoreis 4 EL Weißwein oder Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Für das Pesto: … Weiter
Geeignet für: Laktoseintoleranz, Zöliakie, Fruktosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit (je nach Toleranzgrenze) Für 2 Personen: 200g Dicke Bohnen Kerne (das sind ca. 500g Bohnen mit Schale) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Balsamicoessig 2 EL Olivenöl 1/2 EL Zucker 200g Tomaten 1/2 … Weiter
Geeignet für: Fructosemalabsorption (ohne Honig), Zöliakie Für 2 Personen: 250g Stangenbohnen 3 Zweige Bohnenkraut 2 Frühlingszwiebeln 1/2 Bio Zitrone 1 Tl scharfer Senf 3 EL Olivenöl Pfeffer und Salz 2 Pfirsiche oder Weinbergpfirsiche 2 Ziegenkäsetaler 1 Tl flüssigen Honig Zubereitung: … Weiter
